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Recetario Botanero
Ponle a tus momentos la C de Capistrano
Deliciosas Salchichas Asadas con Champiñones al Grill
- Tiempo de Preparación 35 minutos
- Tiempo de Cocción 25 minutos
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- Cantidad de personas 6 Personas
La mejor selección de productos
Ingredientes (6 porciones)
- 1 paquete de salchicha para asar Capistrano
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cebolla blanca grande
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 250 g de champiñones frescos
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 diente de ajo, finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
Para decorar
- 2 cebollines picados finamente
- 1 chile rojo fresco en rodajas (opcional)
- 2 limones cortados en gajos
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¡Vamos a cocinar!
Paso a paso
Paso 1
Cocina las salchichas en un sartén con una cucharada de aceite de oliva entre 12 y 15 minutos, girándolas frecuentemente hasta que queden doradas por fuera y jugosas por dentro.
Paso 2
Corta la cebolla en rodajas gruesas, barniza ligeramente con aceite de oliva y colócalas sobre el sartén caliente.
Paso 3
Cocina de 3 a 4 min por lado hasta que estén suaves y con marcas doradas.
Paso 4
Lava y rebana los champiñones en láminas delgadas, derrite la mantequilla en un sartén, agrega el ajo picado y cocina los champiñones entre 5 y 7 minutos. Sazona con sal y pimienta.
Paso 5
Continúa cocinando hasta que estén dorados, jugosos y ligeramente caramelizados.
Paso 6
Corta finamente en rodajas el cebollín y el chile rojo para utilizarlo como decoración.
Lleva contigo la mejor selección
