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Aquí empieza la magia
Ingredientes
- 1 paquete de Pechuga de Pavo Capistrano
- 1 pan hogaza de masa madre
- 1/2 cebolla blanca
- 3 aguacates
- 1 manojo pequeño de cilantro
- Jugo de 3 limones
- 4 huevos
- 10 jitomates cherry
- 2 cdas de peperoncino
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
¡Vamos a cocinar!
Paso a paso
Paso 1
Pon agua a hervir y cocina los huevos por 12 minutos. Enfríalos, pélalos, córtalos en cuartos y reserva.
Paso 2
Pica la cebolla y el cilantro. Colócalos en un recipiente junto con el aguacate, añade jugo de limón y sazona con sal y pimienta.
Paso 3
Corta rebanadas delgadas de pan, tuéstalas y reserva.
Paso 4
Unta el aguacate en el pan, coloca las rebanadas de Pechuga de Pavo Capistrano dando volumen, termina con jitomates cherry, huevo, aceite de oliva, flor de sal y peperoncino. Sirve y disfruta.
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