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Aquí empieza la magia
Ingredientes
- Salchichas con Pavo Capistrano Clásica
- 1 cebolla morada
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 jitomates
- 1/2 taza de puré de tomate
- Romero, Tomillo y Albahaca fresca
¡Vamos a cocinar!
Paso a paso
Paso 1
Corta las salchichas a lo largo y a la mitad y frielas en una sartén muy caliente con algo de aceite. Reservamos
Paso 2
Pica finamente el ajo y cebolla morada. Corta los pimientos y el jitomate cortado con semillas en cuadros más grandes
Paso 3
Sofríe el ajo y la cebolla en la misma sartén donde doramos las salchichas. Incorpora los pimientos y el jitomate, agrega un poco de agua para que no se queme y cocina hasta que estén dorados. Sazona con sal y pimienta.
Paso 4
Agrega el puré de tomate, un poco de agua y añade el Romero y Tomillo
Ya casi está lista
Últimos pasos
Paso 5: Reduce el fuego e incorpora las salchichas Capistrano doradas a la sartén.
Paso 6: Agrega un toque de albahaca fresca, cocina a fuego lento durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
Sirve y disfruta.
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