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Celebra con Capistrano
Celebra en esta temporada con tu familia
Arroz sushi con salchichas Frankfurt Capistrano, aguacate y vinagreta de soya y jengibre. Fresco y lleno de sabor oriental.
- Tiempo de Preparación 35 minutos
- Tiempo de Cocción 10 minutos
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- Cantidad de personas 4 Personas
Aquí empieza la magia
Ingredientes
- INGREDIENTES (4 personas)
- 2 tazas de arroz blanco (arroz para sushi)
- 3 tazas de agua
- 1 paquete salchichas Frankfurt Capistrano®
- 2 piezas de aguacate
- 2 piezas de rabo de cebolla cambray
- ½ taza soya
- 3/4 taza de aceite de ajonjolí
- 1 taza de aceite vegetal o de oliva
- 30 gr de jengibre rallado
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de ajonjolí tostado
¡Vamos a cocinar!
Paso a paso
Paso 1
Lava y enjuaga el arroz tres veces hasta que el agua salga transparente.
Paso 2
Coloca el arroz en un bowl y remoja en agua caliente por 15 min. Después escurre toda el agua.
Paso 3
En una olla añade el arroz y las tres tazas de agua. Tapa y deja hervir.
Paso 4
Una vez que hierva cocina a fuego muy bajo por 15 minutos. Reserva.
Ya casi está lista
Últimos pasos
Paso 5: En un bowl vierte la soya, el jugo de limón y el jengibre. Con ayuda de un batidor globo añade los aceites (vegetal y ½ taza de ajonjolí) en forma de hilo hasta conseguir una mezcla homogénea.
Paso 6: Corta las salchichas Frankfurt Capistrano® en juliana y filetea el rabo de cebolla. Calienta una sartén, añade 1 cucharada de aceite de ajonjolí y saltea las salchichas. Agrega el rabo de cebolla. Cuando esté todo cocido retira y reserva.
Paso 7: En un plato hondo o bowl, coloca el arroz, adorna con medio aguacate cortado en abanico, termina con el guiso de salchicha y espolvorea el ajonjolí.
Paso 8: Acompaña con la vinagreta
Disfruta.
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