¿Qué se puede cocinar en 10 minutos con Capistrano?
Hay días en que uno apenas tiene tiempo de respirar. El tráfico, el trabajo, la escuela de los hijos, el súper, los pendientes… y de repente son las 2:00 de la tarde y no hay nada hecho para comer.
Sí, sabemos que existen las apps de comida rápida. Pero, seamos honestos, no hay app que compita con una comida hecha en casa. Y menos si se trata de comida mexicana.
Por eso, hoy queremos compartirte una manera distinta de ver esas recetas fáciles. No como una salida rápida, sino como una herramienta para reconectar contigo mismo y con tu cocina, sin complicarte la vida.
Cuando cocinar no significa estresarse
No todas las comidas memorables tardan horas en hacerse. A veces, basta con tener tres ingredientes clave, una licuadora o una sartén caliente, y ya estás a unos minutos de tener un plato con sabor casero.
Piénsalo así: no necesitas una receta complicada para comer rico, solo necesitas intención. Y un poco de sazón, claro.
Lo fácil no tiene que ser aburrido
Olvídate de que las recetas fáciles son sinónimo de lo mismo de siempre. Unos huevos a la mexicana pueden transformarse con un poco de queso panela asado. Una quesadilla puede ser una fiesta si le pones huitlacoche o flor de calabaza. Y unas enfrijoladas con chipotle pueden salvarte un martes entero.
Cocinar con lo que hay en casa
A veces creemos que cocinar requiere planeación, pero muchas de las mejores recetas salen de lo que ya está en el refri.
- ¿Tortillas? Perfecto. Con eso puedes hacer desde unos chilaquiles express hasta tacos dorados improvisados.
- ¿Frijoles de ayer? Solo hace falta un poco de epazote y un toque de queso para que revivan como sopa o guarnición.
- ¿Un aguacate? Ya tienes un topping ganador para cualquier cosa.
Las recetas fáciles no son recetas pobres. Son inteligentes. Y, muchas veces, son las más reconfortantes.
El sabor también puede ser práctico
La clave está en simplificar, no en sacrificar. Así que no te sientas culpable por no hacer todo desde cero. Aquí celebramos a quien mezcla una salsa del mercado con arroz del día anterior y saca un platillo de diez.
Sabemos que cada cocina mexicana guarda trucos, sabores y secretos que hacen más fácil el día a día. Explora más recetas prácticas en nuestro sitio y sigue descubriendo formas de cocinar rico sin complicarte.
Porque en Capistrano, creemos que comer bien no tiene que ser complicado… solo auténtico.